Pourgatorium

Grignani Carlotta

Emese: TOP 100 of Hungary egy olyan toplista, amely elsősorban a vásárlói véleményeket és a résztvevő vállalkozások népszerűségét veszi figyelembe. El tudná árulni, hogy mi a titka annak, hogy a vállalkozása egy ennyire jó hírnevet szerzett ebben az iparágban?

Carlotta: Én, mint tulajdonos, próbálok nap mint nap bent lenni és részt venni a munkafolyamatokban. Emellett minőséget adok a vendégeknek, szerintem ezt szeretik, olyan kis otthonosra alakítottam ki az egészet, sokan azt is mondják, hogy olyan mintha a saját nappalijukba jönnének.

Emese: A TOP100 egy nemzetközi projekt - toplistáink nagyon részletesen készülnek -, így ebben a rangsorban jelen lenni nem könnyű feladat. Viszont azt is tudjuk, hogy egy ilyen magas szintű szolgáltatás fenntartása sok erőfeszítést igényel a mindennapi munkában, ezt Ön is alátámasztja?

Carlotta: Igen, erőfeszítést igényel. Igazából én kezdő vállalkozó vagyok, nekem ez egy álmom volt, és ezáltal nem is mondhatni erőfeszítésnek azt amit csinálok, mert szeretem csinálni. Minden erőfeszítés saját magamért van és a jövőbeli céljaimért. Természetesen van amikor fárasztó, de ennek ellenére is nagyon szívesen csinálom. Most szeretném elkezdeni a szakácsiskolát a továbbfejlődésem érdekében.

Emese: A legnépszerűbb véleménynyilvánító oldalakon rendkívüli jó értékeléssel rendelkezik, ami kivételes pontszám az Ön iparágán belül. Hogyan tudja ennyire jól kiszolgálni minden ügyfelét?

Carlotta: Igyekszem a legjobbat nyújtani az ügyfeleimnek, és ezáltal a visszajelzések is pozitívak a részükről. Nagyon fontos számomra a motiváltságom, hisz az mozgat.

Emese:  A Top 100 of Hungary egy adott iparágon belüli legsikeresebb 100 vállalat listája Magyarországon. Kérem mondja el, hogy sikerült elérni ezt a helyezést a jelenlegi piacon?

Carlotta: Bizonyára az ügyfelek pozitív visszajelzései alapján és szerintem még az is közrejátszhat, hogy egy nagyon jó kapcsolatot alakítottam ki a vendégekkel, mivel minden nap bent tartózkodom, ami nagyon fontos szerintem mert elég kevés helyről mondható el itt a belvárosban.

Emese: Top 100 of Hungary éves toplista. Milyen jövőbeli tervei vannak?

Carlotta: A jövőre nézve ki szeretnék alakítani egy hidegkonyhát, terjeszkedésre is gondoltam, illetve fejleszteni szeretném magam szakmailag. 

Emese:  Kérem jelezze, hogy elégedett-e a 2022-es TOP 100 of Hungary-ban való jelenlétével? Mit szeretne közvetíteni az ügyfelei felé? Elvégre ez az ők választásuk.

Carlotta: Nagyon szépen köszönöm, hogy támogattak és támogatnak továbbra is, és ez nélkülük igazából meg sem történhetett volna. Természetesen megpróbálok továbbra is ilyen minőséget, kedvességet és otthonosságot nyújtani nekik.