Mokka Drink Bár

Maráz Marietta

Emese: TOP 100 of Hungary egy olyan toplista, amely elsősorban a vásárlói véleményeket és a résztvevő vállalkozások népszerűségét veszi figyelembe. El tudná árulni, hogy mi a titka annak, hogy a vállalkozása egy ennyire jó hírnevet szerzett ebben az iparágban?

Marietta: A mi titkunk első körben az, hogy nagyon vendégorientáltak vagyunk és ezáltal nálunk mindig családias a hangulat. Nekünk nagyon fontos az, hogy ha valaki bejön a mi bárunkba akkor az otthon érezze magát. Nap mint nap azt látjuk, hogy nem csak a vendégek, hanem a személyzet is úgy jön be mintha a második otthonukba érkeznének, és mindezt látják a vendégek is, hogy jó hangulatban folyik a munka.

Emese: A TOP100 egy nemzetközi projekt - toplistáink nagyon részletesen készülnek -, így ebben a rangsorban jelen lenni nem könnyű feladat. Viszont azt is tudjuk, hogy egy ilyen magas szintű szolgáltatás fenntartása sok erőfeszítést igényel a mindennapi munkában, ezt Ön is alátámasztja?

Marietta: Egyértelműen alátámasztom, hisz nagyon sok munka van e mögött, és nem biztos hogy a vendégek ezt látják, de nem is kell nekik látniuk, hiszen azért jönnek,  hogy felszabadulhassanak és jó kedvvel töltsék el a szabadidejüket. Ki merem jelenteni, hogy mindenki 100%-ban teljesít és a maximumot nyújtja a vendégeinknek. A beszerzés az, ami főként nagy erőfeszítést igényel, mivel van amikor nehézkesen működik, viszont ezeket mind úgy kezeljük, hogy a vendég ebből semmit ne vegyen észre, hisz ő kikapcsolódni jön hozzánk.

Emese: A legnépszerűbb véleménynyilvánító oldalakon rendkívüli jó értékeléssel rendelkezik, ami kivételes pontszám az Ön iparágán belül. Hogyan tudja ennyire jól kiszolgálni minden ügyfelét?

Marietta: A bárunk 12 éves lesz hamarosan, aminek nagyon örülünk. Szerintem az egyik előnyünk az az, hogy nagyon nagy terasz résszel rendelkezünk, ami természetesen nyáron a vendégeknek is imponáló, mert ki lehet ülni, nagyon jó hangulat van ,és természetesen mint már említettem, a kiszolgálás minőségi. A kiszolgálásban én is részt veszek, sőt minden munkafolyamatot megpróbálok átlátni.

Emese:  A Top 100 of Hungary egy adott iparágon belüli legsikeresebb 100 vállalat listája Magyarországon. Kérem mondja el, hogy sikerült elérni ezt a helyezést a jelenlegi piacon?

Marietta: Szerintem a visszajelzések alapján, hisz a vendégeink folyamatosan visszajeleznek nekünk, és szívesen térnek vissza hozzánk, ezenkívül számunkra a legnagyobb öröm az, amikor a vendég tovább viszi a hírünket másnak is. Szerintem még az is nagyon fontos, hogy jó legyen a kooperáció a csapattal és én azt tapasztalom, hogy nálunk nagyon jó, gördülékeny a munkamenet. Mi is fejlődünk a trendekkel együtt, és képezzük is magunk, ami szerintem elengedhetetlen, hisz vannak olyan kollegák akik nagyon kreatívak és nagyon könnyedén tudnak létrehozni akár egy új italt, vagy van olyan kollegánk aki nagyon szeret versenyekre járni.

Emese: Top 100 of Hungary éves toplista. Milyen jövőbeli tervei vannak?

Marietta: Tervezzük a folyamatos megújulást főként italok terén, és természetesen más téren is lesznek új dolgok. Mindig az adott szezonra koncentrálunk, hogy azt a legjobban teljesítsük és ezáltal halad előre szépen a dolog. A jövőre nézve szeretnénk terjeszkedni is.
A távlati tervekhez tartozik az is, hogy a Campus Fesztiválon saját standunkkal szeretnénk jelen lenni, ez az elkövetkezendő 3-5 éves terveinkben már ott van.

Emese:  Kérem jelezze, hogy elégedett-e a 2022-es TOP 100 of Hungary-ban való jelenlétével? Mit szeretne közvetíteni az ügyfelei felé? Elvégre ez az ők választásuk.

Marietta: Nagyon nagyon köszönjük minden ügyfelünknek a mindennapos részvételt, azt hogy eljönnek hozzánk. Mi továbbra is arra fogunk törekedni, hogy mosolyt tudjunk csalni az arcukra és boldogan távozzanak tőlünk. És persze várunk mindenkit nagy nagy szeretettel!