Desszert Világ Cukrászműhely

Fazekas Györgyi


Anna: A TOP 100 egy olyan toplista, amely elsősorban a vásárlói véleményeket és a résztvevő cégek népszerűségét veszi figyelembe. Ön mikor döntött úgy, hogy ezen a területen fog dolgozni és ezt a tevékenységet kezdi el?

Györgyi: Úgy jött létre ez a cukrászműhely, hogy én cukrásznak tanultam és nagyon szerettem volna saját vállalkozást, és a szüleimnek hála, az ő segítségükkel létrehozhattam az én kis cukrászműhelyemet.

Anna: TOP 100 of Hungary egy olyan toplista, amely elsősorban a vásárlói véleményeket és a résztvevő vállalkozások népszerűségét veszi figyelembe. El tudná árulni, hogy mi a titka annak, hogy a vállalkozása egy ennyire jó hírnevet szerzett ebben az iparágban?

Györgyi: Szerintem fontos az, hogy minőségi alapanyagokkal dolgozzon az ember, kedves legyen a vásárlóival, számítson a vásárlók véleménye, amit elmondanak, és úgy is csinálja meg a munkát a cukrász, ahogyan azt kérik. Szerintem ezek a legfontosabbak.

Anna: A TOP100 egy nemzetközi projekt - toplistáink nagyon részletesen készülnek -, így ebben a rangsorban jelen lenni nem könnyű feladat. Viszont azt is tudjuk, hogy egy ilyen magas szintű szolgáltatás fenntartása sok erőfeszítést igényel a mindennapi munkában, ezt Ön hogyan tudja fenntartani?

Györgyi: A cukrászműhelyben van egy segítségem közösen dolgozunk azért, hogy a vendégek azt kapják tőlünk amit elvárnak és amit megálmodtak. Sokat dolgozunk, de szívvel lélekkel tesszük!

Anna: A Top 100 Hungary alapját képezi a vállalkozás népszerűsége és a vásárlók elégedettsége. Hogyan tud állandóan motivált és fókuszált maradni?

Györgyi: Számomra az a legjobb visszajelzés és a motivációmat is az nyújtja, hogy ha látom azt, hogy másnak örömet okozok, ennél több szerintem nem kell. Természetesen a sok szép visszajelzés is nagyon jól esik és segít új lendületet nyerni minden nap.

Anna: Top 100 of Hungary éves toplista. Milyen jövőbeli tervei vannak? 

Györgyi: Igen vannak, nagyon szeretnék majd később egy cukrászdát nyitni, nem csak kis cukrászatot. Szeretnék mindenféleképen bővülni.

Anna: Kérem jelezze, hogy elégedett-e a 2022-es TOP 100 of Hungary-ban való jelenlétével? Mit szeretne közvetíteni az ügyfelei felé? Elvégre ez az ők választásuk.

Györgyi: Nagyon köszönöm, hogy támogatnak engem, és hogy mindig visszajeleznek, valamint hogy engem választanak!